【食力季刊第3期】黑金產業 千億商機下的食安祕密

「整個城市都是我的咖啡館」早已不是廣告詞,而是台灣咖啡市場的真實寫照,《食力》編輯團隊走訪咖啡大廠、食品研發單位,直擊咖啡的產製過程,還搜集市場上咖啡相關產品進行成分拆解,並且邀請食科專家與醫學專家分析飲用咖啡對人體健康的影響。
《食力foodNEXT》 從產業發展、成分拆解到工廠直擊,食力要讓民眾清楚知道:台灣咖啡產業是怎麼形成的?
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規格說明

2015年10月1日,食力正式開台,我們是一家獨立運營的媒體,與任何企業、組織無涉,目的只有一個,因為飲食,深度連結每個人的一天,甚至是一生,它具有無可匹配的社會影響力,所以我們想從此,探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,因此我們決定自己出手,或許,我們不是一個最好的媒體,但期許我們是最勇敢的媒體,因為我們的每一步,都在探索未知的可能。

  • 裝訂/頁數:平裝/120頁
  • 刊別:單期季刊
  • 規格:27.6cm*20.6cm*0.9cm (高/寬/厚)
  • 出版日:2016/6
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